Заведующий производством.технолог пищевого производства
Резюме 3538091 · 10 мая 2018, 10:32 Имя | Оксана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Тучково | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 10 лет 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 50 лет (12 января 1975) |
Опыт работы
| Период работы | август 2007 — март 2018 (10 лет 8 месяцев) | Должность | ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ | Компания | ФАБРИКА КУХНИ "ШЕФ ПОВАР" | Обязанности | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПОСТУПАЮЩЕГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ. КОНТРОЛЬ СОБЛЮДЕНИЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРАВИЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА. ПРОВЕРКА КАЧЕСТВА ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ.КОНТРОЛЬ ЗАПРАВЕЛЬНОСТЬЮ УПАКОВКИ.МАРКИРОВКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ. РАЗРАБОТКАНОВЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ. РАСЧЕТ НОРМ РАСХОДА СЫРЬЯ.УЧАСТИЕ В ВЕДЕНИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО УЧЕТА. (ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ) кОНТРОЛЬ ВЫПОЛНЕНИЯ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ НА ПРОИЗВОДСТВЕ ФАБРИКИ- КУХНИ. |
| Период работы | февраль 2016 — ноябрь 2016 (10 месяцев) | Должность | МЕНЕДЖЕР. СПЕЦИАЛИСТ ПО КАЧЕСТВУ | Компания | ООО" РУССКИЙ КЕЙТЕРИНГ" | Обязанности | ОРГАНИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ РАБОТЫ ПИЩЕВЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ.СОВЕРШЕСТВОВАНИЕ ТИХНОЛОГИЙ.УЛУШЕНИЕ КАЧЕСТВА ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ. СОСТАВЛЕНИЕ ЗАЯВОК НА НЕОБХОДИМЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ И СЫРЬЕ. РАБОТА С ПЕРСОНАЛОМ: ОБУЧЕНИЕ. МОТИВАЦИЯ. КОНТРОЛЬ.КОНТРОЛЬ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ КАЧЕСТВОМ ИЗГОТОВЛЯЕМОЙ ПРОДУКЦИИ.КОНТРОЛЬ ЗА ПРАВИЛЬНЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ. ППРИНЯТИЕ И СОСТАВЛЕНИЕ БАНКЕТНОГО МЕНЮ. УЧАСТИЕ В ПРОВЕДЕНИЕ МЕРОПРИЯТИЕ. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | СГАУ ИМ.Н.И. ВАВИЛОВА | Специальность | ИНЖЕНЕР" ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Готова к командировкам |
|